国家级营养师推荐：黄豆炖鸡提高免疫力

发布时间：2022-06-10 07:41:28 来源:精神食谱网

　原料：鸡1只（约2千克）、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。北京军海癫痫病医院

　　国家二级营养师王旭峰点评：黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且，比起常见的搭配黄豆炖猪蹄，胆固醇的含量要低得多，更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此外，黄豆炖鸡同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。