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【酱猪肘】_酱猪肘_怎么做_做法大全-

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济南治疗癫痫哪家医院比较好> 原料

净猪肘子1只,葱丶姜各20克,药包1个(内装西洋参10克,龙眼肉20克, 枸杞子20克, 丁香丶八角丶 桂皮各5克,花椒2克),料酒20克,酱油(老抽)15克,精盐3克,蒜末丶韭菜花丶腐乳汁丶辣椒油丶酱油各20克,汤1000克。

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制作

1丶葱切成段。姜切成片。猪肘子治净,下入沸水锅中用大火焯透捞出。

2丶锅内放入汤,下入药包丶葱段丶姜片烧开,用小火煎煮20分钟左右。加入料酒丶酱油丶精盐。 癫痫病治疗好了还会发作吗>

3丶下入猪 肘子烧开,酱至熟烂捞出,剔去大骨,横切成大薄片,装盘,配以蒜末等余下的调味品上桌即成。

特点

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色泽美观,软烂浓香,肥而不腻,瘦而不柴。

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