烧烤的辣椒酱怎么做

我们平时在吃烧烤的时候，经常会刷上辣椒酱，烧烤架也是平时常见的，它的主要原料就是墨西哥辣酱，另外还有番茄酱，烧烤酱是给烧烤的食材增加味道的，做法也比较多，口感也比较丰富。比如说选择上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉等食材来进行制作，是比较常见的一种方法。北京军海癫痫病医院

做法一

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

做法二备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能靠自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可小孩子四肢抽搐什么原因呢防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉

做法三配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。做法四蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀，即可。

小心！廉价辣条能致癌

成人好像对辣条并不是很熟悉，因为我们早已经过了吃辣条的年龄，但是学校一直是小商小贩的领地，每个学校旁边都会经常有一些卖各种零食的小商铺，他们主要是靠售卖零食给学生们而获取利润，有一句话说的好：女人和孩子的钱是最好赚的，学生们也是一个很庞大的群体，所以，商人瞄准了。虽然，卖的都是一些小零食，但是很符合孩子们的需求，价格也不贵，因此，就可以大行其道了。

其中，有一种小食品特别受学生欢迎，那就是辣条，据说一包辣条只卖5角钱，这对于口袋里没有多少钱的小学生是最容易接受的，虽然单品的价格不高，但是如果量很多，商家还是有利润的，而且更可恶的是，这么廉价的辣条，商家为了赚取更多的钱，居然还会在制作上玩手段，添加了大量的防腐剂和添加剂，导致辣条含有很多致癌的物质。

那为什么廉价的辣条会致癌呢？那是因为在制作辣条的时四川比较正规的癫痫病医院候，无良商人添加了太多对人体健康有伤害的东西。

①含大量食品添加剂，能直接影响身高和智力发育；关于食品添加剂，如果达到一定量的时候，就会严重影响孩子的健康。产生的叠加效应会对身体造成伤害。专家表示，人工色素、甜味剂等摄入过量，会对人的神经系统产生影响。而这些零食外表又是非常的诱人，很容易吸引孩子的目光，中小学生看到五花八门的廉价零食，这种尝一尝，那种试一试，长期食用就有可能摄入过量，可能影响大脑发育，使得脾气暴躁、具有攻击性

②含盐量超标；现在慢性病的发生跟饮食习惯有很大的关系，也跟我们平时盐的摄入量过高有关，而这种辣条含盐量非常高，导致孩子摄入过多的盐，为以后的疾病埋下隐患。

③所含食品添加剂，有致癌风险，这些是经过很多部门调查得出的结论，虽然，吃辣辣条不可能马上罹患癌症，但是随着量的累积，随着时间的累积，这种风险就会越来越大。

辣条尚且都不是什么健康的零食，这种廉价的辣条就更是危害健康的，建议家长们告诉自己的孩子少吃，孩子们缺少不了零食，但是可以给孩子们多吃一些天然健康的零食。比如：无糖或低糖全麦面包、全麦饼干，都是不错的选择，坚果类也是不错的零食：花生米、核桃仁、大杏仁 、松子、榛子等，不仅营养价值丰富，还可以锻炼咀嚼功能，山东有没有专治癫痫病的医院此外，水果也是必不可少的零食。

银耳是木耳的一种，因其颜色近似银色，所以称之为银耳。银耳是常见的保健品，堪称“平民燕窝”。

银耳堪称“平民燕窝” 如何挑选

银耳堪称“平民燕窝”

银耳的功效

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的吃法

要达到最佳养生效果，做法很关键。首推的是冰糖银耳红枣汤。红枣补血，银耳富含胶质，能使肌肉结实骨骼强壮。做法是：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

鸡蛋炖银耳属于补脾食疗食谱之一，对改善症气血虚弱、皮肤晦暗等症状十分有帮助。鸡蛋有养心安神的功效，加上银耳的生津滋阴，补中益气。原料是鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个治癫痫病首选哪个医院。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

银耳的挑选

一看

优质的银耳比较干燥，耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干银耳呈白色可能是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

二摸

新鲜银耳摸起来比较干燥很脆，有一点刺手的感觉。长时间放置的银耳就没有这种感觉，会有发软的感觉

三闻

品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。银耳闻起来要是有一种刺鼻的味道的，可能就是用硫磺熏过。

四煮

好银耳品质纯正，一煮即化，香甜儒软，胶原蛋白也很多。差银耳煮二三个小时汤还是清清的，一点都不粘稠，口感很硬。

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