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酸汤牛肉面怎么做才好

牛肉面在大街小巷都可以见到,那么酸汤牛肉面怎么做才好?从这个面的名称上就可以看出,整碗面的重点在于酸汤,而且熬制汤的过程也是很复杂的,需要准备足够的食材,也要掌握熬汤的技巧与方法,才能做出味道可口的面来,不但好吃还能更好的改善人们的食欲。北京军海癫痫病医院

配料:面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜。

调料:盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉。

做法一

1、葱切末,西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;

2、另依个人口味加盐,味精,醋(适当多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,虾皮,煮熟的牛肉切片放入碗内;

3、面条白水煮熟后,用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀,捞入适量面条既可。

做法二

1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火;

2、酸汤出锅; 在北京查癫痫病状大概多少钱

3、然后下面,清汤煮;

4、面熟后,捞出,浇上酸汤,煮熟的牛肉切片,加少许红油,完成。

做法三

主料:面粉配料:香葱嫩油菜心姜蒜少许肉片少许。

1、温水和面面和的软些和好后放入面盆行5-7分钟;

2、香葱切细肉切片备用;

3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状,用刀滑成三指宽的条;

4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中;

5、7分钟后待面片九成熟加盐,放入油菜心;

6、点入香醋起锅;

7、面片上放入香葱调味及煮熟的牛肉切片。

特色:酸中带辣,开胃爽口,色香味俱全。

关于酸汤牛肉面怎么做才好,希望上文中的介绍能够给大家一个满意的答复,制作酸汤面需要注意的事项有很多,当然了只要能够掌握上述几种方法,自己准备好食材,完全可以在家里自己尝试一下,味道也是很不错的,而且还卫生。

芝麻我们也叫做是脂麻或者叫做是胡麻,芝麻不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃芝麻是可以起到很好的养生功效兰州癫痫病哪家治疗的好和保健的作用,芝麻有很好的护肤功效,而且芝麻还能起到减肥和瘦身的好处,芝麻的做法有很多种,我们可以在很多食品里面发现芝麻的身影,下文我们就给大家介绍一下芝麻酱饼的做法。

1用30℃左右的温水均匀融化酵母,将酵母水冲进面粉中,活成光滑均匀的面团;盖上湿布,醒发20—30分钟;

2发面的时候准备椒盐麻酱:麻酱中加入椒盐,用色拉油稀释成膏状备用;可以尝尝味道,不咸的话再加点椒盐;

3醒好的面团擀成大片;

4将椒盐麻酱均匀涂抹在大面片上;不一定全部涂上,视面团状况和您的手艺而定;料足肯定更香酥,但成型会麻烦些;我全放上了。

5将面片卷起来,边卷边抻薄抻长

6用手下面剂,记得要小一点儿,出来的烧饼大小如象棋子;我下了36个,够小吧;多出来的那一小块是边上没有馅儿的面剂,撕成小块加在别的面剂上,既不浪费又不会吃到没馅儿的烧饼;

7拿起一块面剂,找到收口处,从两边往中间包,把收口和小面团都包在里面;成正面光滑的小面球;

8小面球略按扁,正面朝上,刷水,多刷几遍,让面球的正面出一层黏陕西治疗小儿癫痫好的医院在哪黏糊糊的面浆;

9在有面浆的一面沾上白芝麻,按一按,多沾点儿;

10沾芝麻的一面朝下,再次按压,一来让芝麻粘牢,二来做出我们需要的大小;

11沾芝麻的一面朝下,排进烧热的平底锅中,盖上锅盖,小火慢慢烙;中间多次翻面;我大概翻了四次;大约10分钟就烙好了。最后检查一下正面,如果不够火色,可以开大火烘几秒钟,芝麻呈金黄色即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是芝麻,我们知道芝麻不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃芝麻可以起到美容和减肥等功效,上文为我们介绍了芝麻酱饼的做法,相信大家都掌握了具体的教程吧。

豆浆机是现在很常见的,对它的使用现在比较广泛,豆浆机在制作一些佳肴上,有很多种类,因此对豆浆机的使用,完全可以根据自身家庭的需求进行,豆浆机制作豆浆比较快,早上选择喝豆浆的人比较多,使用豆浆机制作豆浆是最佳之选,那豆浆机芝麻糊的做法如何呢?

豆浆机芝麻糊的做法:

把豆浆机杯体里外清洗干净,放在干燥通风处晾干备用。注意清洗时电机头部不要进水,有的底盘加热的豆浆机底盘不能泡在水中。 西安治疗癫痫医院哪家效果好

把芝麻、燕麦片等涮洗一遍,连同碎花生放进容器里浸泡6--10个小时。夏天浸泡时间可以短一些,一般5、6个小时即可;冬天时间要长一些,最好用温水,大约需要浸泡8--10个小时。

把浸泡好的原料一起放进豆浆机里,加水至上下两个水位线之间,注意要看好水量。不要随意改变水的多少,否则豆浆机打的米糊会过稠或过稀。

加完水后扣紧盖子,插好电源。然后如下图,从左至右依次按键选择---八宝/米糊---开始。接下来就是慢慢等待了,一般20---25分钟左右就能打好。

打完米糊后喜欢吃糖的可以加一些白砂糖。但对于患有高血压、糖尿病、脂肪肝的人群还是吃清淡的为好。

对豆浆机芝麻糊的做法了解后,想喝芝麻糊的时候,也是可以用豆浆机进行制作,不过制作芝麻糊也需要适量的进行,否则剩下的芝麻糊很容易干掉,同时在吃它含有的丰富蛋白质也会流失,对身体健康也没有太多帮助。

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