3到6岁宝宝食谱 里脊肉扒

肉饼，相信可以让很多人胃口大开吧，今天小编给大家带来的幼儿食谱就是里脊肉扒，是肉饼的变身哦，而且外焦里嫩，下面就一块去看看里脊肉扒的做法吧!成都癫痫病医院

食物原料：

主料：牛里脊肉200克

调料：黄油10克，盐2克，胡椒粉1克，辣酱油10克，植物油30克

里脊肉扒制作方法：

1、将里脊的筋去净，用刀拍成长10厘米、厚1厘米的饼，用刀背轻轻把肉饼砸平，再用刀把肉饼收圆，用刀尖在肉扒上点剁均匀，避免炸时收缩，两面撒匀胡椒粉、精盐。

2、往煎盘内放入油，烧到九成热，把里脊放入，两面煎成金黄色，将油滗出，放入黄油稍煎一下，用辣酱油一烹，放入肉汁，稍煎即可(以外焦里嫩，中间有血汁为宜)。

小提示：

1、里脊煎好上菜时，将肉扒放到盘中，可将炸土豆条、煮红菜头丁、煮胡萝卜等蔬菜加热后配放在里脊的四周癫痫病中药治疗好不好一起上桌食用。

2、因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

营养经：

味香，外焦里嫩。