猪肉不宜和哪些食物搭配

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⒈猪肉和牛肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出“猪肉不可儿童癫痫病因有哪些与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一癫痫病是否有隔代遗传补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

⒉猪肉与羊肝

中医云“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒黑龙江比较好的治癫痫医院在哪，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。