最正宗蒜泥茄子的做法步骤

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茄子（两条）、蒜泥（3只）、蚝油（一汤匙）、生抽（一汤匙）、盐（一小撮）、孜然粉（一小撮）、豆瓣酱（一汤匙）

做法步骤：

1、大蒜切沫，很沫的那种，好入味。 癫痫病在什么情况下会发病呢>2、热锅热油，油一勺子，我选用的是自己家纯天然菜籽油，建议植物油。小火炒蒜泥。

3、闻到香味加一小撮盐，放一汤匙生抽和耗油焖到变色，最后加一小撮孜然粉。

4、蒸茄子。茄子切条摆盘，上蒸锅。

5、大火3分钟，把茄子用筷子痤洞，为了方便入味。

6、继续蒸，喜欢软一点的可以多蒸会儿。

陕西治疗癫痫病的专业医院排行g>茄子的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与黄豆、肥牛、牛肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

蒜泥的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

蚝油治疗小儿癫痫内蒙古那家好医院ng>的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎安徽医院治疗癫痫病怎么样、消毒等功效；

孜然粉的热量(卡路里)162千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；