冷水鱼怎么做才好吃

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鲫鱼（5条）、腊肉（适量）、番茄（1个）

辅料:

花椒粒（数颗）、盐（适量）、大山东哪个医院治疗癫痫好蒜（1头）、蒜苗（适量）、姜（1块）

做法步骤：

1、所有食材洗净，切好备用。鲫鱼洗净（忘记照相了）。

2、锅内放入少量油，放入腊肉炒香，放入花椒粒，姜，大蒜，炒出香味，。

3、放入冷癫痫病手术治疗如何水，在放入鲫鱼，少许盐。

4、在最上面放上蒜苗头，番茄。

5、水开，鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出，不然煮烂。继续放入蒜苗叶，煮熟，起锅。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪济南哪家医院诒癫痫好酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与豆腐、黑木耳、花生搭配；与排骨、猪肉、茶相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量(卡路里)692千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富小孩突发癫痫病的原因含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与卷心菜、芹菜、豆腐搭配；与地瓜、河蟹、青鱼相克，同食可能会引起不适；