超级好吃红烧牛蹄做法

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牛蹄（1000克）、胡萝卜（1根）、小葱头（1个）、生姜（1块）、大蒜（10克）

辅料:

盐（4克）、酱油（2汤匙）、蚝油（1汤匙）、食用油（适量）、黑椒粒（适量）、清水（适量）、白糖（1癫痫有哪些危害汤匙）

做法步骤：

1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净，切厚片。

2、烧开适量水，将牛蹄焯一下。

3、捞起沥干水。

4、热锅倒油，下蒜瓣、姜片、葱片爆香。

5、倒入胡萝卜煸炒片刻。

如何治疗老年癫痫6、倒入牛蹄翻炒均匀。

7、调入酱油、蚝油。

8、调入白糖。

9、撒些黑椒粒、加上一大勺清水（约6碗）拌匀。

10、遮上锅盖大火煮沸后。

11、转入砂锅中，调成小火煲90分钟，煲至汤汁剩下一点点，牛蹄皮能轻松嚼碎即可。

12、成品图。

13、成品图。 癫痫病吃药要吃多久

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与蜂蜜、圆白菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒北京哪个医院治癫痫好等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；