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超级好吃红烧牛蹄做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2021-09-16
导读:快乐总与宽厚的人相伴,财富总与诚信的人相伴,智慧总与高尚的人相伴,魅力总与幽默的人相伴,健康总与豁达的人相伴!

主料:

牛蹄(1000克)、胡萝卜(1根)、小葱头(1个)、生姜(1块)、大蒜(10克)

辅料:

盐(4克)、酱油(2汤匙)、蚝油(1汤匙)、食用油(适量)、黑椒粒(适量)、清水(适量)、白糖(1癫痫有哪些危害汤匙)

做法步骤:

1、备好牛蹄、胡萝卜去皮、洗净切滚刀块、小葱头去外衣洗净切片、蒜瓣去皮、生姜去皮洗净,切厚片。

2、烧开适量水,将牛蹄焯一下。

3、捞起沥干水。

4、热锅倒油,下蒜瓣、姜片、葱片爆香。

5、倒入胡萝卜煸炒片刻。

如何治疗老年癫痫6、倒入牛蹄翻炒均匀。

7、调入酱油、蚝油。

8、调入白糖。

9、撒些黑椒粒、加上一大勺清水(约6碗)拌匀。

10、遮上锅盖大火煮沸后。

11、转入砂锅中,调成小火煲90分钟,煲至汤汁剩下一点点,牛蹄皮能轻松嚼碎即可。

12、成品图。

13、成品图。

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胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与蜂蜜、圆白菜、草鱼搭配;与冬虫夏草、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒北京哪个医院治癫痫好等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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