秘制酸甜美味萝卜的详细步骤

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白萝卜（一根）、胡萝卜（一根）

辅料:

干辣椒（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适贵阳哪家中医院治疗癫痫病 量）、鸡精（适量）、花椒（适量）

做法步骤：

1、白萝卜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成薄片。

2、白萝卜中加入少许盐，拌匀，放置半小时左右，这个过程可去掉白萝卜的生涩味。

3、半小时后白萝卜片已变软北京哪里治疗癫痫病效果好，把被盐逼出来的水份倒掉；用谁将用盐腌过的白萝卜冲洗干净，捞出备用。

4、将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中，加入白糖、白醋、盐、鸡精调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、在萝卜上放上掰开的干红辣椒，浇热花椒油（锅中放油，放入花椒，待油制九成热起哪个癫痫病医院比较好过浇在干红辣椒上）。

6、再放置半小时左右，酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。

白萝卜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与鹅肉、羊肉、糙米搭配；与菠萝、柿子、桃子癫痫病怎么能不遗传相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与豆浆、狗肉、黄豆搭配；与苹果、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；