最正宗咸蛋黄炒南瓜的做法

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南瓜（478克）、咸蛋黄（5个）

辅料:

芝士片（一片）、盐（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、去掉南瓜的皮。

2、挖掉南瓜的籽。

3、把南瓜切成薄片。

4、炒婴儿癫痫病好治愈吗锅烧至7成热，加入适量的油。

5、倒入南瓜片。

6、加适量的水。

7、加入一片芝士片，煮3分钟左右。

8、下入咸蛋黄，一起翻炒，利用仅剩的汁水把咸蛋黄给炒散开。

9、最后加入适量的盐，味精进行调味即可。

南瓜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、墨鱼搭配；与海鱼、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

咸蛋黄的热量(卡路里)274千卡；有利：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；