最正宗自制黄金奶黄包的步骤

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面粉（150克）、玉米粉（130克）、鸡蛋（3个）、澄粉（适量）、白砂糖（适量）、炼奶（少许）、吉列粉（10克）

做法步骤：

1、黄油融化后分别加入白糖、鸡蛋，搅匀。

2、加点吉列丁粉让馅料质感更稠，再加点澄粉，搅拌至无颗粒状态。

3、隔水蒸搅拌好的蛋液，边蒸边搅拌。

4、面粉+玉米粉混合放进面包机发酵后排气。

5、分成小剂子，压平放进馅料。

6、做法类似搓汤圆一样，最后用虎口收边。

7、醒十几分钟后冷水进蒸锅。

8、大概蒸10分钟左右关火，焖两分钟上碟。

9、奶黄的颜色金黄金黄的，很诱人哦～。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

玉米粉的热量(卡路里)360千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、西红柿、丝瓜搭配；与桔子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；