三色猴头菇的做法 -

原料:猴头菇4朵 青笋1根 红椒2根 高汤500ml 绍酒1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克)儿童癫痫如何防治 蚝油1茶匙(5ml)鸡精1/4茶匙(1克) 做法:1)用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡24个小时。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根北京军海医院口碑硬不硬部,切成薄片。放入碗中,倒入400ml高汤,调入绍酒,盐和糖,入锅蒸1小时。2)青笋去皮洗净后切片。青红椒去蒂去籽洗净后切片。倒掉猴头菇碗中的汤汁治疗儿童治疗癫痫病的药。3)炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入笋片和青红椒片,翻炒几下,放入猴头菇片,倒入剩余的100ml高汤,大火煮5分钟,调入蚝油和少许糖,鸡精治疗癫痫的药,翻炒均匀,待汤汁收干即可。ps:用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛,是为了减少猴头菇本身带有的苦味。