蘑菇鸡肉�h饭的做法 步骤_美食菜谱_

材料:

170克长粒和野生混合米,2汤匙黄油,6朵蘑菇,2汤匙橄榄油,340克去皮无骨鸡胸肉,适量盐,适量黑胡椒粉,适量大蒜粉,420克阿尔弗雷多酱,20片咸味碎饼干,1汤匙融化的黄油,1汤匙切碎的新鲜欧芹

做法:

1.将烤箱预热至175摄氏度。用不粘烹饪喷雾喷洒一个大约1800毫升的烤盘。

2.米饭混合物淘洗干净,放入碗中加水提前浸泡半小时,沥干水,放入锅中,加两倍量的水煮开,搅拌一下,盖上盖子,转小火焖20-30分钟左右,直到米饭煮熟。

3.蘑菇清洗干净,去掉梗,纵向切片。鸡肉洗干净江西癫痫医院哪里好控水,切成一口大小的小块,放入碗中备用。

4.在中等至中高热量的煎锅中融化黄油,加入蘑菇翻炒,直到炒出水分表面变褐,盛出蘑菇。在同一个煎锅中用中火加热2汤匙橄榄油,把鸡块放入锅中炒到鸡肉变成褐色,用盐,胡椒和大蒜粉调味。

5.将煮熟的米饭,鸡肉,蘑菇和3/4的阿尔弗雷多酱汁放在准备好的烤盘中,混合均匀,然后将剩余的酱汁涂抹在上面,将碎饼干均匀撒在烤盘内,再在上面淋上1汤匙融化的黄油,放入烤箱中烘烤约30分钟直至加热,顶部呈金黄色。上桌前盛入碗中,用欧芹碎(买不到的话用香菜代替)撒在上面装饰一下。

PS:阿尔弗雷多是一个着名的奶油风格的酱在1914由阿尔弗吉林癫痫专业医院雷多在罗马的餐厅中创造。最早的变化对这道菜本来只黄油和奶酪。然而,今天,它最有名的是一个光滑,奶油为基础的食谱。阿尔弗雷多酱是意大利面食,鸡肉,和更多的多功能伴奏。超市买不到的话,简单做一下:不粘锅,在中高温融化黄油,一旦融化,加入奶油芝士碎和大蒜粉,搅拌均匀,直到混合物是光滑的。慢慢加入牛奶,一次加一点,同时搅拌使其完全混合,加入碎干酪和适量黑胡椒粉直到充分混合。继续加热,直到酱变得浓稠,达到你所需要的厚度,就做好了。

小诀窍

1.将烤箱预热至175摄氏度。用不粘烹饪喷雾喷洒一个大约1800毫升的烤盘。

2.米饭混合物淘洗干净,放入碗中加水提前浸泡半小北京军海医院咋样 医院费用时,沥干水,放入锅中,加两倍量的水煮开,搅拌一下,盖上盖子,转小火焖20-30分钟左右,直到米饭煮熟。

3.蘑菇清洗干净,去掉梗,纵向切片。鸡肉洗干净控水,切成一口大小的小块,放入碗中备用。

4.在中等至中高热量的煎锅中融化黄油,加入蘑菇翻炒,直到炒出水分表面变褐,盛出蘑菇。在同一个煎锅中用中火加热2汤匙橄榄油,把鸡块放入锅中炒到鸡肉变成褐色,用盐,胡椒和大蒜粉调味。

5.将煮熟的米饭,鸡肉,蘑菇和3/4的阿尔弗雷多酱汁放在准备好的烤盘中,混合均匀,然后将剩余的酱汁涂抹在上面,将碎饼干均匀撒在烤盘内,再在上面淋上1汤匙融化的黄油,放入烤箱中烘烤约30分钟湖北哪家癫痫病医院好直至加热,顶部呈金黄色。上桌前盛入碗中,用欧芹碎(买不到的话用香菜代替)撒在上面装饰一下。

PS:阿尔弗雷多是一个着名的奶油风格的酱在1914由阿尔弗雷多在罗马的餐厅中创造。最早的变化对这道菜本来只黄油和奶酪。然而,今天,它最有名的是一个光滑,奶油为基础的食谱。阿尔弗雷多酱是意大利面食,鸡肉,和更多的多功能伴奏。超市买不到的话,简单做一下:不粘锅,在中高温融化黄油,一旦融化,加入奶油芝士碎和大蒜粉,搅拌均匀,直到混合物是光滑的。慢慢加入牛奶,一次加一点,同时搅拌使其完全混合,加入碎干酪和适量黑胡椒粉直到充分混合。继续加热,直到酱变得浓稠,达到你所需要的厚度,就做好了。