【香炸鸡腿的家常做法】_家常制作_如何制作-

很多小朋友都喜欢吃炸鸡腿儿，一般我们都是在市面上买的。有些家长担心市面上买的鸡腿不健康，所以希望自己在家中亲自动手做。炸鸡腿很简单，我们可以根据视频上的方法一步一步的进行。但是，在炸鸡腿的过程当中，我们一定要耐心，心急吃不了热豆腐。那么，香炸鸡腿的家常做法是怎样的呢？ 北京军海癫痫病医院

一、原料

主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调癫痫病吃什么中成药好料植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。

二、制作过程

(1) 将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可。

鸡腿2个、鸡蛋2个。 治疗癫痫医院哪家的好

花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。

三、制作流程

1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。

2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

3、烧儿童睡眠型癫痫的治疗锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

用料：

鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。

做法：

①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。

②干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。 癫痫病影响寿命的吗> ③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。

④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。

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